Clafoutis alle ciliegie
- Ricette estive
- Difficoltà: Bassa
- Dosi per: 6-8
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 40m
Ho peccato!!! Ieri, tutta felice, ho comprato un bel cesto di ciliegie con l’intento di preparare un clafoutis. Poi, per merenda, ho pensato bene di mangiarne qualcuna e si sa… una ciliegia tira l’altra. Insomma, facendola breve, ne ho mangiate un po’ troppe e alla fine il mio clafoutis è risultato poveretto! Comunque sia, parliamo di questo dolce di origine francese. Il vero clafoutis vuole che le ciliegie siano intere, ma se preferite potete togliere il nocciolo, sarà sicuramente più facile da mangiare. Il più famoso è quello di ciliegie, ma potete farlo con la frutta che preferite.
Ingredienti
- 400 gr ciliegie
- 2 uova
- 50 gr farina
- 40 gr zucchero
- 170 ml latte
Procedimento
Passaggio 1
In una ciotola sbattete le uova con la farina, aggiungete poi lo zucchero e il latte a filo continuando a mescolare.
Passaggio 2
Disponete le ciliegie in una teglia imburrata e versate il composto precedentemente preparato.
Infornate 180° per 30 minuti circa, servitelo tiepido o freddo.
© RIPRODUZIONE RISERVATA
Prova anche queste ricette...
Dita di strega alle mandorle
Torta irlandese alla Guinness
Biscotti di pan di zenzero e miele
Cake con carote, albicocche secche e farina di mandorle
-
Come cucinare le castagne
Ci sono profumi, sapori e colori che in un secondo suscitano ricordi...altro
-
La prova stecchino: come funziona e a cosa serve
La “prova dello stecchino” è un piccolo trucco utilizzato in cucina, non...altro
-
Fondere il cioccolato: trucchi e segreti
In pasticceria non bisogna dare nulla per scontato, perché anche un’operazione apparentemente...altro
-
Dolci camuni, lo show cooking con il maestro Iginio Massari
Già il titolo dovrebbe farvi... Leggi la notizia